{"id":2039,"date":"2024-06-19T18:30:30","date_gmt":"2024-06-19T18:30:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/?p=2039"},"modified":"2024-06-16T09:15:57","modified_gmt":"2024-06-16T09:15:57","slug":"como-y-cuando-se-comia-en-la-antigua-roma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/como-y-cuando-se-comia-en-la-antigua-roma\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo y cu\u00e1ndo se com\u00eda en la antigua Roma"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t<!-- START Post 160720 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 REVOLUTION SLIDER 6.7.34 --><p class=\"rs-p-wp-fix\"><\/p>\n\t\t\t<rs-module-wrap id=\"rev_slider_137_1_wrapper\" data-source=\"gallery\" style=\"visibility:hidden;background:transparent;padding:0;margin:0px auto;margin-top:0;margin-bottom:0;\">\n\t\t\t\t<rs-module id=\"rev_slider_137_1\" style=\"\" data-version=\"6.7.34\">\n\t\t\t\t\t<rs-slides style=\"overflow: hidden; position: absolute;\">\n\t\t\t\t\t\t<rs-slide style=\"position: absolute;\" data-key=\"rs-444\" data-title=\"prado\" data-anim=\"r:0;\" data-in=\"x:100%;\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/plugins\/revslider\/sr6\/assets\/assets\/dummy.png\" alt=\"\" title=\"mosaico1\" width=\"1600\" height=\"1066\" class=\"rev-slidebg tp-rs-img rs-lazyload\" data-lazyload=\"\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/mosaico1.jpg\" data-no-retina>\n<!---->\t\t\t\t\t<\/rs-slide>\n\t\t\t\t\t\t<rs-slide style=\"position: absolute;\" data-key=\"rs-445\" data-title=\"thyssen\" data-anim=\"ms:1000;r:0;\" data-in=\"o:0;\" data-out=\"a:false;\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/plugins\/revslider\/sr6\/assets\/assets\/dummy.png\" alt=\"\" title=\"vino\" width=\"620\" height=\"275\" class=\"rev-slidebg tp-rs-img rs-lazyload\" data-lazyload=\"\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vino.jpg\" data-no-retina>\n<!---->\t\t\t\t\t<\/rs-slide>\n\t\t\t\t\t\t<rs-slide style=\"position: absolute;\" data-key=\"rs-446\" data-title=\"dali\" data-anim=\"ms:1000;r:0;\" data-in=\"o:0;\" data-out=\"a:false;\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/plugins\/revslider\/sr6\/assets\/assets\/dummy.png\" alt=\"\" title=\"comida2\" width=\"450\" height=\"300\" class=\"rev-slidebg tp-rs-img rs-lazyload\" data-lazyload=\"\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/comida2.jpg\" data-no-retina>\n<!---->\t\t\t\t\t<\/rs-slide>\n\t\t\t\t\t<\/rs-slides>\n\t\t\t\t<\/rs-module>\n\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\tsetREVStartSize({c: 'rev_slider_137_1',rl:[1240,1024,778,480],el:[310],gw:[1240],gh:[310],type:'standard',justify:'',layout:'fullwidth',mh:\"310\"});if (window.RS_MODULES!==undefined && window.RS_MODULES.modules!==undefined && window.RS_MODULES.modules[\"revslider1371\"]!==undefined) {window.RS_MODULES.modules[\"revslider1371\"].once = false;window.revapi137 = undefined;if (window.RS_MODULES.checkMinimal!==undefined) window.RS_MODULES.checkMinimal()}\n\t\t\t\t<\/script>\n\t\t\t<\/rs-module-wrap>\n\t\t\t<!-- END REVOLUTION SLIDER -->\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Seguramente alguna vez nos hemos preguntado c\u00f3mo deber\u00eda ser un d\u00eda cualquiera desde el punto de vista culinario en la antigua Roma. En el art\u00edculo de hoy descubriremos <strong>c\u00f3mo y cu\u00e1ndo se com\u00eda en la antigua Roma.<\/strong><\/p>\n<p>El d\u00eda comenzaba temprano y la <strong>primera actividad relacionada con la comida era el <em>ientaculum<\/em> que era el desayuno.<\/strong> Este almuerzo consist\u00eda principalmente en comer <strong>pan y queso<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2041 alignleft\" src=\"https:\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/mosaico1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/mosaico1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/mosaico1-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/mosaico1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/mosaico1-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/mosaico1.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Alrededor de<strong> mediod\u00eda<\/strong> la poblaci\u00f3n romana hacia una <strong>peque\u00f1a pausa en el trabajo<\/strong>. En este momento es cuando se llevaba a cabo el <strong><em>prandium<\/em><\/strong>. \u00c9ste consist\u00eda en una peque\u00f1a comida que se consum\u00eda r\u00e1pidamente en casa estando de pie o sentado en un taburete y consist\u00eda principalmente en <strong>comida fr\u00eda o restos de la cena.<\/strong> El <em>prandium<\/em> se pod\u00eda realizar tambi\u00e9n fuera de las paredes dom\u00e9sticas adquiri\u00e9ndose comidas a vendedores ambulantes o en espacios dedicados a ello. A \u00e9stos lugares se les conoc\u00eda con el nombre de <strong><em>Thermopolia,<\/em>\u00a0 <\/strong><em><strong>popinae o capunoae.<\/strong> <\/em>Las comidas que se pod\u00edan adquirir en este espacio ten\u00edan un precio contenido e inclu\u00edan vino caliente o fr\u00edo. Aqu\u00ed tambi\u00e9n era posible adquirir comida para llevar, como por ejemplo para un viaje o para consumir en un segundo momento.<strong> La comida que m\u00e1s se consum\u00eda era principalmente pan caliente, huevos fritos y\/o cocidos y carne.<\/strong> Las fuentes que han llegado hasta al d\u00eda de hoy nos refieren que uno de los platos preferidos por la poblaci\u00f3n romana para consumir en estos espacios estaba relacionado con las <strong>entra\u00f1as y la grasa de los animales<\/strong>. Durante el reinado de Ner\u00f3n se prohibieron en los puestos la venta de determinados platos calientes para favorecer el consumo de otros que se basaban en legumbres y verdura. Con el t\u00e9rmino <em>prandium<\/em> se indicaba tambi\u00e9n la cena de las personas solitarias, de los soldados y de las familias en luto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2044 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/comida2-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/comida2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/comida2.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><strong>La <em>cena<\/em> sin duda era la comida preferida en la Antigua Roma.<\/strong> Se consum\u00eda entre las tres o las cuatro de la tarde<em>. <\/em>A veces se llevaba a cabo entre amigos, generalmente despu\u00e9s de haber frecuentado las termas. Estas reuniones llamadas <strong><em>convivium<\/em> <\/strong>se llevan a cabo desde una actitud distendida y estaban enfocadas a disfrutar despu\u00e9s del d\u00eda de trabajo del <em>otium<\/em>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2043 alignright\" src=\"https:\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/vino-300x133.jpg\" alt=\"\" width=\"368\" height=\"163\" srcset=\"https:\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/vino-300x133.jpg 300w, https:\/\/www.antiguorincon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/vino.jpg 620w\" sizes=\"auto, (max-width: 368px) 100vw, 368px\" \/><\/p>\n<p>Cuando la <em>cena<\/em> se llevaba a cabo en familia o entre unas pocas amistades consist\u00eda generalmente en un <strong>entrante y un plato de carne.<\/strong> En ocasiones se organizaban verdaderos festines elaborando recetas muy sofisticadas. Los <strong>festines<\/strong> empezaban con una serie de entrantes que consist\u00edan generalmente en huevos, aceitunas, marisco y verduras. Esta parte de la <em>cena<\/em> se la denominaba <strong><em>gustatio<\/em> o<em> promulsis<\/em> debido al <em>mulsum<\/em>, vino dulce que se utilizaba para acompa\u00f1ar los platos.<\/strong> Despu\u00e9s de los entrantes se serv\u00edan varios platos de carne y de pescado que pod\u00edan ser muy elaborados. A esta parte de la cena se la indicaba con el nombre de <em>mensa prima<\/em> o <em>caput cenae<\/em>. <strong>El final de la<em> cena<\/em> se llamaba <em>secundae mensae <\/em>y consist\u00eda en consumir dulces y frutas.<\/strong> Una vez ultimada la comida los y las comensales se entreten\u00edan disfrutando de la compa\u00f1\u00eda rec\u00edproca generalmente conversando y bebiendo vino.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Andrea Vincenti. <\/strong><\/p>\n<p><strong>Arque\u00f3logo y cooperante. Viajero y Knowmad.\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Seguramente alguna vez nos hemos preguntado c\u00f3mo deber\u00eda ser un d\u00eda cualquiera desde el punto de vista culinario en la antigua Roma. En el art\u00edculo de hoy descubriremos c\u00f3mo y cu\u00e1ndo se com\u00eda en la antigua Roma. 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